Conseils pour les végétariens L’Académie américaine de nutrition et de diététique, en élaborant sa position officielle, a tenu compte des données actuelles sur l’apport en nutriments clés par les végétariens, notamment les protéines, les AGPI oméga-3, le fer, le zinc, l’iode, le calcium, les vitamines D et B12. La NDA estime qu’un régime végétarien ou …
