Conseils pour les végétariens L’Académie américaine de nutrition et de diététique, en élaborant sa position officielle, a tenu compte des données actuelles sur l’apport en nutriments clés par les végétariens, notamment les protéines, les AGPI oméga-3, le fer, le zinc, l’iode, le calcium, les vitamines D et B12. La NDA estime qu’un régime végétarien ou …
Le Comité international olympique (CIO) a déclaré dans sa position officielle que chez les athlètes d’élite, le rôle des compléments alimentaires dans le régime et leur contribution à la réussite des performances sont insignifiants. Néanmoins, comme le reconnaît le CIO, l’utilisation de compléments est très répandue à tous les niveaux de l’entraînement des athlètes. Plus …
L’un des arguments les plus populaires en faveur de la prise de compléments nutritionnels (compléments alimentaires) est que l’homme moderne ne peut pas couvrir tous ses besoins en nutriments à partir des aliments conventionnels, et qu’il est vital de compléter son alimentation pour rester en bonne santé. De nombreuses personnes partagent ce point de vue …
Une récente étude internationale menée par trois gourous dans le domaine de l’apport en protéines s’est penchée sur les preuves scientifiques qui recommandent aux personnes âgées de consommer plus de protéines que les adultes plus jeunes et en bonne santé. Le résumé des scientifiques d’aujourd’hui : « Les données sur l’apport optimal en protéines chez les …
Les micronutriments sont des éléments chimiques dont le corps a besoin à des doses infimes, mais sans lesquels le fonctionnement normal de l’organisme est impossible. Le fer et son rôle Cet oligo-élément est nécessaire à la formation de l’hémoglobine, qui est responsable de l’apport d’oxygène à tous les organes. Il participe également au processus d’hématopoïèse, …
